Что можно есть беременным? Продолжаем углубляться в тонкости диеты беременной женщины. Ранее мы писали о том, что нельзя есть беременным, в этой статье мы расскажем о том, что можно есть беременным. Затронем такие продукты, как чипсы, грибы, фаст-фуд, чаи, пиццу и т.д.
Какой чай можно пить во время беременности?
Черный чай в небольших количествах оказывает стимулирующее воздействие, повышает концентрацию внимания и снижает сонливость, но если пить его слишком много, он ослабляет память, приводит в состояние тревоги. Как правило, беременным женщинам не рекомендуют пить чай из-за содержащегося в нем теина, кофеина и оксалатов. Теин (как и кофеин) повышает кровяное давление, замедляет образование новых нервных клеток в лимбической системе и ослабляет процесс усвоения железа. В свою очередь, оксалаты являются антинутриентами, и употребление в больших количествах содержащей оксалаты пищи может привести к нарушению функции почек.
Можно ли зеленый чай беременным?
Зеленый чай подавляет рост бактерий, провоцирующих кариес, он содержит дубильные вещества, которые улучшают концентрацию и уменьшают сонливость, и антиоксиданты, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Лучше пить не больше двух чашек зеленого чая в день – большее количество может быть небезопасно для развития плода.
Можно ли красный чай беременным?
Ройбуш, который называют иногда красным чаем (в переводе с африкаанс ройбуш – это «красный куст», хотя он не имеет отношения к чайному кусту), стимулирует процессы пищеварения и секрецию желудочных соков. Он снижает уровень холестерина в крови, является источником фтора, снимает тошноту, устраняет запоры, ослабляет напряжение. Не содержит танина и кофеина, но богат антиоксидантами и железом. Ройбуш считают безопасным для детей, рекомендуют беременным женщинам. Тем не менее, нужно, во-первых, соблюдать меру, а во-вторых, обратить внимание на возможное наличие примесей, которые могут быть вредны для беременных.
Можно ли белый чай беременным?
Белый чай содержит большое количество витамина C и полифенолы, которые предотвращают развитие и поддерживают лечение заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы. Он обладает антиоксидантными и антимутагенными свойствами (снижает риск возникновения раковых изменений в клетках). Поскольку он содержит кофеин, беременным женщинам рекомендуется употреблять белый чай с осторожностью.
Можно ли травяной чай беременным?
Травяные чаи получают из плодов, семян, трав, цветов и корней. Так что их употребление – независимо от состава и количества – несет в себе пользу для здоровья. Такие чаи не содержат кофеина, но некоторые растения могут быть вредны для беременных женщин. Нет данных, которые однозначно характеризуют влияние отдельных трав и растений на развивающийся плод, поэтому при выборе подобного чая нужно быть внимательной. Лучше исключить из рациона малоизвестные названия и выбирать варианты, рекомендованные для беременных и содержащие травы, которые не только безопасны, но и позволяют пополнить запасы витаминов и минеральных веществ, а также устраняют типичные для периода беременности недуги.
Можно ли есть цитрусовые во время беременности?
Лимоны, лайм, апельсины, мандарины, грейпфруты – кто их не любит? Они являются вкусным источником витаминов A и C, тиамина, ниацина, магния, фосфора, марганца, меди, пантотеновой кислоты, витамина B6, ну и, конечно фолиевой кислоты.
Цитрусы – натуральный, низкокалорийный и вкусный продукт. Хотя беременные женщины, безусловно, могут есть цитрусы, им следует соблюдать меру.
Почему беременным не стоит есть неограниченное количество цитрусовых?
Цитрусы – сильные аллергены. Ссылаясь на риск развития аллергии у новорожденных, некоторые специалисты рекомендуют беременным отказаться от цитрусовых уже в третьем триместре беременности. Другие считают подобные рекомендации необоснованными и советуют просто соблюдать разнообразную, разумную диету и умеренность.
Употребление цитрусовых может повлиять на и так чувствительную в период беременности эмаль на зубах, это может даже привести к ее повреждению. Сразу после того, как вы поели фрукты, не обязательно чистить зубы, надо прополоскать рот водой.
К тому же употребление цитрусовых может спровоцировать или усилить изжогу, а также другие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта.
Можно ли картофель фри во время беременности?
Картофель фри (нарезанный соломкой и приготовленный во фритюре) – очень простое блюдо, о котором, однако, мечтают многие женщины во время беременности. Безопасно ли его есть?
Оказывается, что слишком частое употребление в пищу картофеля фри вовсе не безопасно для здоровья матери и ребенка. Почему?
- он содержат трансжиры, которые могут увеличить плохой холестерин ЛПНП и снизить уровень хорошего холестерина ЛПВП;
- в нем содержится много вредных веществ – например, акриламид, который образуется во время жарки (чем больше зарумянилась картошка, тем больше в ней акриламида), его уровень во фритюре может превышать более чем в тысячу раз допустимые нормы потребления;
- во время жарки могут возникнуть и другие вредные соединения – например, окисленные жиры, пероксиды, эпоксиды, которые лишают организм витаминов, увеличивают риск возникновения атеросклероза и рака;
- употребление картофеля фри, который является калорийной, жирной и трудноперевариваемой пищей, может привести к ожирению и болезням, которые являются прямым ее следствием, – это заболевания сердечно-сосудистой системы, сердца или сахарный диабет;
- несбалансированная диета может привести к недостаточности питания ребенка (результат – пониженная масса тела), а также повышает риск появления многих проблем со здоровьем в будущем (это заболевания сердечно-сосудистой системы, сердца или сахарный диабет).
Специалисты сходятся во мнении: если будущая мама придерживается сбалансированной диеты, не случится ничего плохого, если изредка она побалует себя картофелем фри, однако лучше приготовить его дома. Почему?
- у вас будет уверенность в том, что вы используете свежее масло (неоднократно использовавшееся масло с неприятным запахом очень вредно);
- вы можете запечь картофель в духовке – как замороженный, так и приготовленный самостоятельно, достаточно просто сбрызнуть сырую картошку маслом (готовый продукт будет менее жирным и не будет содержать вредных веществ, которые образуются под воздействием жарки);
- важно, чтобы картошка были нарезана простыми, довольно толстыми столбиками: они поглощают меньше жира.
Можно ли беременным грибы?
Хотя повсеместно бытует мнение, что беременным женщинам не следует есть грибы, специалисты не разделяют его.
Оказывается, что это не только безопасно, но и полезно. Грибы не только вкусны, содержащиеся в них питательные вещества позволяют избежать дефицита многих витаминов и минералов.
Грибы богаты витаминами группы B, антиоксидантами, цинком, железом и другими микро- и макроэлементами, которые особенно необходимы во время беременности.
На что обращать внимание, выбирая грибы?
- они должны быть СЪЕДОБНЫМИ (вы всегда должны быть уверены, что гриб не ядовитый) и приобретенными в надежном месте;
- грибы должны быть свежими и качественными.
Какие выбрать грибы при беременности?
Особенно рекомендуются сморчки, лисички, сыроежки, боровики, польские грибы.
Можно ли мед беременным?
Мед во время беременности хорошо действует и на здоровье, и на красоту. Он успокаивает, снимает раздражение, лечит простуду, поднимает настроение. Обладает бактерицидными, смертельными для вирусов свойствами.
Некоторые специалисты рекомендуют употреблять мед беременным женщинам, утверждая, что это не только источник витаминов и полезных веществ, но и лекарство от недомоганий (тошноты, рвоты, изжоги).
Другие, в свою очередь, советуют будущим мамам не употреблять сырой, не пастеризованный мед. Такой мед может быть потенциально опасным для беременных из-за угрозы заражения ботулизмом. Беспокойство специалистов вызывает содержание спор ботулизма, которые могут выделять токсины. Однако существуют возражения такого рода: желудочно-кишечный тракт является кислотной средой, и это предотвращает рост спор и производство токсинов.
Можно ли беременным чипсы?
Беременность - это время, сопровождающееся кулинарными прихотями. Одной из них являются чипсы, употребление которых (и не только будущими мамами) широко прокомментировано специалистами по питанию.
Чипсы – это вкусные, но пустые калории. Они тоже, к сожалению, вредны для здоровья. Ученые обнаружили, что причиной этого является:
- слишком большое содержание соли (избыток в организме соли приводит к задержке в нем воды, отекам, повышению кровяного давления, которое может впоследствии привести к инсульту, инфаркту или почечной недостаточности);
- трансжиры могут повысить уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего; увеличивают риск появления болезней сердца или закупорки артерий;
- наличие консервантов, которые вредны, а иногда и канцерогенов (например, бутилгидрокситолуола, известного также как BHT, E321) или акриламида, который возникает во время воздействия на крахмал высокой температуры;
- чипсы бедны питательными веществами, однако они жирные и высококалорийные; это обусловлено использованием масла при их производстве и чревато увеличением массы тела и возникновением проблем со здоровьем (слишком большое количество жира в рационе увеличивает риск развития диабета и болезней сердца, а также может вызывать проблемы с памятью).
Употребление в пищу чипсов в больших количествах может повлечь за собой серьезные последствия.
К таким последствиям относятся:
- недостаточное питание плода;
- низкий вес новорожденного;
- проблемы со здоровьем у детей (сравнимые с теми, какие имеют дети курящих матерей);
- ожирение матери, проблемы со здоровьем - угроза возникновения сахарного диабета, гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Хорошая новость заключается в том, что если будущая мама каждый день питается разумно и рационально, она без вреда для здоровья может время от времени позволить себе съесть несколько чипсов (лучше классических соленых).
Можно ли печень беременным?
Еще недавно печень считалась очень здоровой пищей и была рекомендована беременным женщинам в качестве источника ценных питательных веществ. Сегодня специалисты советуют соблюдать осторожность: употребление печени в большом количестве может представлять определенную угрозу для будущего ребенка.
Печень является хорошим источником:
- железа;
- витамина A;
- белка;
- витамина B;
- фолиевой кислоты.
Почему же беременным женщинам не советуют есть печень?
Она содержит слишком много витамина A, который в больших количествах токсичен. Избыток может накапливаться в организме, особенно во время первого триместра беременности, и в результате привести к врожденным порокам развития плода, преждевременным или трудным родам.
В печени накапливаются токсины и тяжелые металлы, она не безопасна как для женщины, так и для ребенка.
Специалисты советуют заменить печень на ряд продуктов, в которых она содержится (паштет, ливерная колбаса), при ее употреблении рекомендуют соблюдать умеренность и осторожность.
Можно ли арахис беременным?
Аллергия на арахис является довольно распространенной проблемой. Аллергенны как орехи, так и продукты, которые их содержат (вне зависимости от качества), – например, арахисовое масло. Разумеется, от употребления орехов и продуктов, их содержащих, должны воздерживаться (и не только во время беременности) женщины, у которых есть такая аллергия. А что делать остальным?
Не вызовет ли употребление арахиса во время беременности аллергии у еще не родившегося ребенка?
Мнение, что частое употребление орехов в период беременности увеличивает риск развития аллергии у ребенка, является спорным. До недавнего времени господствовала теория американских ученых, которые считали это утверждение верным. В последние годы от нее постепенно отходят – специалисты ссылаются на отсутствие убедительных доказательств. Тем не менее, рекомендуется соблюдать осторожность – так, на всякий случай. Это особенно касается женщин, которые страдают аллергией (сенная лихорадка, экзема) или болеют астмой.
Поэтому если вы хотите съесть арахис или арахисовое масло в период беременности и у вас нет аллергии, можно иногда включить их в рацион, считая компонентом сбалансированной ежедневной диеты.
Можно ли беременным роллы?
Можно ли беременным суши или роллы? Если суши были сделаны из продуктов вареных или приготовленных на гриле, они безопасны для беременных женщин. Однако если речь идет о классике (мы имеем в виду суши, приготовленные из сырой рыбы) – здесь мнения относительно безопасности этого блюда для беременных разделились.
Теоретически, если у нас есть уверенность в том, что сырая рыба свежая и хранилась в хороших условиях, ее можно рассматривать как безопасный продукт для беременной женщины. Только есть ли смысл подвергать себя риску? Ведь в большинстве случаев вы не можете быть убеждены в том, что рыба была недавно поймана, правильно хранилась и не заражена паразитами или бактериями (Listeria monocytogenes).
Хотя шансы получить заболевание – например, листериоз – не слишком высоки, но его последствия могут быть настолько серьезными, что, в конечном счете, не стоит рисковать (ведь они могут коснуться не только беременной, но и ребенка – некоторые инфекции, бактериальные или паразитарные, могут в результате привести к порокам развития плода или вызвать выкидыш).
Можно ли пиццу беременным?
На первый взгляд, вопрос кажется риторическим и даже банальным. Ну что может быть вредного в поедании пиццы? Если она приготовлена из свежих и качественных ингредиентов, правильно выпекалась и была съедена теплой, насторожить может только ее высокая калорийность. Тем не менее, поедая пиццу, будучи беременной, вы должны быть осторожны. На что стоит обратить внимание?
На сыр с плесенью (например, бри и камамбер) – он может быть причиной развития листериоза (болезнь напоминает грипп, может слабо проявляться на организме матери, но быть опасной для здоровья ребенка).
На морепродукты – они могут вызвать инфекции вирусного, бактериального или паразитарного характера.
На колбасные изделия. Во-первых, из-за угрозы возникновения инфекционного заболевания – например, листериоза. Поэтому пицца с пепперони, салями или пармской ветчиной должна быть очень хорошо пропеченной. Во-вторых, колбасные изделия (такие, как колбаса или бекон) могут содержать высокую дозу нитратов или нитритов, а также быть высококалорийными или плохо усваиваемыми. Употребление их в пищу может иметь болезненные последствия в виде диспепсии, чувства тяжести, изжоги. Большое количество насыщенных жиров может также поднять уровень холестерина в крови.
Пицца в период беременности – какую выбрать?
Лучше всего, чтобы она была на тонком тесте (возможно, вы предпочтете из цельного зерна?), без „опасных” добавок, с обезжиренным творогом и большим количеством овощей. И, что самое главное, она должна быть выпечена дома или в хорошей пиццерии, а есть ее нужно в разумных количествах.
Можно ли беременным острое?
Правда ли, что любительницы острых приправ и пряных блюд должны отказаться от них во время беременности? Это не совсем так.
Если речь идет о безопасности будущего ребенка, специалисты не видят причин для беспокойства. Употребление в пищу острых приправ не вредит развитию плода (более того, некоторые считают, что благодаря этому развивается чувство вкуса!). Мнение, что употребление в пищу острых блюд (например, тех, где четко ощущается перец чили) может быть опасно для сохранения беременности (угроза преждевременных родов), обусловлено тем, что острый перец стимулирует желудочно-кишечный тракт, вызывая спазм кишечника. Однако спазмы кишечника не связаны с сокращениями матки, поэтому данная гипотеза опровергается.
Если же речь идет о здоровье и комфорте беременных, все не так очевидно. Если у одних женщин не возникнет какой-либо дискомфорт или желудочно-кишечные расстройства, то других после употребления подобных пикантных блюд могут сопровождать такие недомогания, как:
- изжога,
- различные проблемы с пищеварением,
- тошнота, особенно по утрам,
- раздражение желудка (в основном после употребления чили),
- дискомфорт в области прямой кишки: растущая матка давит на кровеносные сосуды, что увеличивает давление в венах, вызывая геморрой. Капсаицин, содержащийся в перчике чили, может оказывать раздражающее воздействие.
Можно ли беременным морепродукты?
Ракообразные, моллюски и головоногие моллюски (хотя и звучат эти названия порой не очень аппетитно), омары, крабы, креветки, мидии, улитки, кальмары (и многие другие) имеют большое количество поклонников. Морепродукты – ибо речь идет о них – могут не только удовлетворить вкусовые ощущения, но и стать прекрасным источником белка, железа, цинка и других питательных веществ. Только можно ли есть их в период беременности в неограниченном количестве?
Если вы любите сырые морепродукты, у нас для вас плохие новости: вы должны перестать употреблять такие блюда во время беременности. Сырые морепродукты опасны тем, что они могут:
- быть заражены вредными бактериями и вирусами;
- содержать паразитов – таких, как ленточные черви, являющиеся причиной опасных болезней.
Некоторые специалисты утверждают, что даже после термической обработки в морепродуктах могут накапливаться токсичные вещества, поэтому лучше всего есть их изредка, небольшими порциями, и обязательно правильно готовить – таким образом будут уничтожены опасные вирусы или бактерии.
Могу ли я есть мороженое или другие холодные молочные десерты во время беременности?
Беременные женщины очень часто любят сладости – такие, как конфеты, печенье, шоколад или мороженое. Если мы едим их лишь изредка и каждый день заботимся о здоровой диете, нет проблем. Хуже, когда мороженое во время беременности становится ежедневным десертом. Почему? Причин тому несколько:
- Регулярное употребление сладостей может привести к чрезмерному увеличению веса, потому что они содержат огромное количество сахара и много калорий. 1/2 стакана мороженого – это более 100 калорий и 4 чайные ложки сахара.
- Избыточный вес при беременности в итоге может привести к кесареву сечению, а также грозит сахарным диабетом, запорами, гипертонией, отеками, болями в позвоночнике и в ногах, варикозным расширением вен.
- Результаты многочисленных исследований показывают, что питание беременной "программирует" состояние здоровья ребенка на всю жизнь. Оказывается, что многие болезни, которые появляются во взрослом возрасте (например, высокое кровяное давление, диабет, ожирение) могут быть результатом неправильной диеты матери.
- Еще одна возможная угроза – это бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая листериоз, гриппоподобное заболевание, очень опасное для плода и грудных детей. Главным источником являются продукты, приготовленные из непастеризованного молока, поэтому вряд ли вы получите инфекцию, съев мороженое или молочные продукты, купленные в магазине.
Избегайте мороженого из автомата. Если устройство неправильно очищают, в емкостях могут развиваться бактерии, которые попадут на мороженое. Если вы хотите быть уверены, что оно безопасно, покупайте обычный сорбет или веганское мороженое.
Каковы плюсы мороженого и холодных молочных десертов?
- Мороженое поставляет кальций, который необходим будущему ребенку для правильного развития костей и зубов.
- Они улучшают настроение и концентрацию внимания, потому что содержат сахар, который является источником энергии для мозга.
- Легко усваиваются.
- Могут быть низкокалорийными, если приготовлены соответствующим образом – например, в замороженный йогурт можно добавить фрукты и даже посыпать его крошкой из шоколада.
- Вызывают ощущение счастья, не правда ли?
Можно ли беременным рыбу?
Рыба, без сомнения, является прекрасным источником белка, цинка и железа, а также ненасыщенных жирных кислот, то есть питательных веществ, необходимых для роста и правильного развития ребенка, а также хорошего самочувствия матери. Но не любую рыбу и не в любом виде можно есть во время беременности. Этот продукт может быть опасен.
Специалисты советуют:
- Относитесь внимательно к рыбе, которая может содержать высокий уровень ртути. Для здорового взрослого человека это может не являться большой проблемой, но не для беременной женщины. Если вы регулярно едите рыбу с высоким уровнем ртути, то последняя может накапливаться в крови и, как следствие, привести к повреждению развивающегося мозга и нервной системы ребенка. Лучше всего избегайте употребления в пищу больших хищных рыб – таких, как рыба-меч, акула, скумбрия и тунец.
- Избегайте также рыбы сырой (и холодного копчения) – недостаточно хорошее качество или неправильное хранение может привести к инфекции, вызванной бактериями (листериоз), или заражению паразитами.
- Избегайте рыбы из загрязненных озер и рек (речь идет о рыбе, купленной не в магазине, а у местных продавцов), которая могла подвергаться воздействию высокой концентрации вредных веществ, – это окунь, лосось, щука, форель и судак. Некоторые, однако, рекомендуют также соблюдать осторожность в употреблении выращенной рыбы – например, лосося. Сомнения специалистов в этом случае вызывает возможное содержание в таком продукте вредных химических элементов.
- Как не растеряться среди разнообразных советов? Какую рыбу есть? Лучше всего избегать того, что явно запрещено, и, составляя меню, руководствоваться здравым смыслом, принимая в расчет разнообразие и умеренность. Выбирайте рыбу, которая имеет низкий уровень ртути и содержит много жирных кислот Омега-3 – это сельдь, лосось (морской и океанический), сардины, анчоусы, форель, скумбрия, треска, сиг.
Что можно есть беременным - видео
